BENEFÍCIOS DO GENGIBRE NA SAÚDE

Oi! O inverno chega e com ele acabamos mudando alguns hábitos, como por exemplo redobrando os cuidados com a pele, ou ingerindo alimentos mais quentes. No post anterior eu disse que trouxe algumas coisas de Minas Gerais e essas coisas se resumem em alimentos orgânicos ♥. Dentre estes alimentos veio os gengibres, minha mãe foi escolhendo e separando para mim ao mesmo tempo em que dizia vários dos benefícios do gengibre na saúde.

Esse povo que mora no interior sabe de tudo. Fico “passada” com o conhecimento que minha mãe tem sobre plantas, é incrível. E o mais legal disso tudo é que este conhecimento foi passado de geração em geração. Achei muito interessante dividir algumas das propriedades desta planta, porque acho que a maioria de vocês assim como eu só lembra de quentão, quando se fala em gengibre.

Podemos encontra-lo em pó, raiz crua e óleo, por exemplo.

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BENEFÍCIOS DO GENGIBRE NA SAÚDE

O gengibre é uma planta originaria da índia e da China, seu nome científico é Zingiber officinale. Facilmente encontrado em lojas de produtos naturais, feiras… Além de propriedades medicinais é também usado na gastronomia.

Benefícios na saúde

Ajuda a aliviar náuseas, má digestão. Atua na prevenção de gripes e resfriados, anti inflamatório, antimicrobiano, analgésico. Muito usado também para combater mau hálito, dores musculares, tosses…

Pode ajudar no emagrecimento devido a sua ação termogênica, acelerando o metabolismo e aumentando  a temperatura corporal, auxilia na queima de gordura. Mas este benefício precisa ser combinado com uma alimentação saudável e exercícios físicos.

Algumas das vitaminas presentes na planta são Vitamina B6 e Vitamina C.

Dica de uso para combater mau hálito: Ferva água e coloque alguns pedacinhos de gengibre, espere de 5 a 10 minutos para a infusão. Espere esfriar e faça gargarejos.

Dica de uso para combater ou prevenir resfriados: Coloque 5 cm de gengibre picados em um recipiente com cerca de 1 copo e meio de água. (a quantidade vai variar com a sua necessidade). Espere levantar fervura, desligue o fogo e deixe em infusão por alguns minutos. Coe e tome o chá quentinho. Adoce a gosto.

Uso Gastronômico

Pode ser usado em chás, xaropes, sucos e alimentos doces ou salgados. O fato de ser uma planta de sabor mais “apimentado” pode ser usado para temperar alimentos diminuindo assim a necessidade de uso de sal.

Dica de uso em bebida: Bater no liquidificador com frutas, como por exemplo abacaxi e hortelã. Terá um suco fresco e saudável.

Dica de uso em comida:  Pode ralar e temperar arroz, molhos e demais alimentos a seu gosto.

Como qualquer alimento, é bom evitar consumo em excesso. Em caso de dúvidas sobre contraindicações o melhor a se fazer é procurar um médico, principalmente para saber o consumo diário. Cada metabolismo age de um jeito, nunca deixe de se consultar com um médico.

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Esses foram alguns benefícios do gengibre na saúde.

Você costuma ingerir o gengibre na sua alimentação ?

IMPORTANTE: As informações aqui contidas servem para alertar e conscientizar a importância de ir ao médico. Não podendo ser usadas para fins diagnósticos.

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